Klucz to zgodność wielkości stref z garnkami i patelniami, których używasz na co dzień. Zbyt duża strefa względem naczynia marnuje energię. Zbyt mała wydłuża gotowanie i pogarsza kontrolę temperatury. Znaczenie ma też liczba osób w domu i to, czy często gotujesz na kilku naczyniach naraz. Warto uwzględnić także układ kuchni i dostępny rozmiar płyty.
Ile i jakie strefy pasują do twoich garnków?
Najlepiej, gdy średnica strefy jest możliwie zbliżona do średnicy dna naczynia.
Dla małych rondelków sprawdzają się małe strefy, dla patelni i wysokich garnków strefy średnie i duże. W ujęciu praktycznym:
- małe naczynia do sosów i jajek lub kawy sprawdzają się na małych strefach,
- codzienne garnki 16–20 cm i patelnie 24 cm lubią strefy średnie,
- duże patelnie 26–28 cm, brytfanny i gęsiarki potrzebują dużej strefy i odpowiedniego rozstawu,
- jeśli masz wiele małych naczyń, przydają się płyty z trzema strefami,
- jeśli często gotujesz dla kilku osób, cztery lub pięć stref daje większy komfort.
Jak rozplanować strefy na płycie, by ułatwić codzienne gotowanie?
Najwygodniej, gdy najmocniejsze i największe strefy są z przodu lub po skosie, a strefy do duszenia bliżej tyłu.
Przemyśl dystans między naczyniami, uchwytami i ścianą. Dla osób praworęcznych wygodna bywa duża strefa po prawej, dla leworęcznych po lewej. Dania szybkie i często mieszane leżą najbliżej użytkownika, a wywary i sosy wolno gotujące stoją z tyłu. W węższych kuchniach praktyczny jest układ blokowy. W szerszych kuchniach komfort daje rozstaw pięciu stref.
Czy łączenie stref jest praktyczne przy dużych naczyniach?
Tak, w płytach z funkcją łączenia stref to ułatwia pracę z brytfanną, w płytach gazowych pod szkłem lepszy jest duży palnik i właściwy rozstaw.
Duże, długie naczynia są równiej ogrzewane na strefach łączonych. Jeśli płyta nie oferuje takiej funkcji, stabilność i wydajność zapewnia jedna duża strefa o wysokiej mocy. W płytach gazowych ceramicznych “gaz pod szkłem” praktyczne jest wybranie modelu z dużym palnikiem oraz odpowiednio rozmieszczonymi pozostałymi strefami. Wersja z pięcioma palnikami ułatwia pracę z brytfanną, bo daje więcej miejsca wokół.
Jak wielkość stref przekłada się na zużycie energii?
Im lepsze dopasowanie strefy do dna naczynia, tym mniejsze straty energii i krótszy czas gotowania.
Za duża strefa ogrzewa niepotrzebnie powierzchnię wokół garnka. Za mała wymaga dłuższego grzania. Na zużycie wpływa też grubość dna i użycie pokrywki. W płytach gazowych pod szkłem ciepło trafia na dno naczynia przez szkło, co doceniają osoby szukające czystości i stabilnej pracy. Pomaga:
- dopasowanie strefy do garnka,
- użycie pokrywki,
- wybór mocy adekwatnej do etapu gotowania,
- wykorzystanie ciepła resztkowego do podtrzymania temperatury,
- unikanie zbyt grubych ścian naczynia, jeśli nie są potrzebne do długiego duszenia.
Jak dopasować strefy do różnych technik gotowania i naczyń?
Dobór strefy do techniki gotowania zwiększa kontrolę nad temperaturą i skraca czas pracy.
Do szybkiego smażenia przydaje się duża strefa o wysokiej mocy. Do duszenia i sosów lepsze są małe i stabilne strefy o precyzyjnej regulacji. Wok wymaga wysokiej mocy i stabilnej podstawy. Duży gar na makaron lub bulion powinien stać na największej strefie. Patelnie grillowe i brytfanny korzystają z szerokiej strefy lub układu z większym rozstawem. Precyzyjne poziomy mocy i czytelne wskaźniki ułatwiają powtarzalne efekty, co oferują płyty gazowe ceramiczne DynaCook.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze kuchenki z wieloma strefami?
Ważne są rozmiar płyty, liczba i układ stref, zakres mocy oraz łatwość czyszczenia i obsługi.
W praktyce liczy się:
- dopasowanie szerokości płyty do blatu i zabudowy,
- liczba stref dobrana do realnych potrzeb,
- obecność jednej dużej strefy do patelni 28 cm i garnków rodzinnych,
- precyzyjna, wielostopniowa regulacja mocy i czytelne wskaźniki,
- stabilność naczyń i wygodne odstępy między strefami,
- gładka, łatwa do czyszczenia powierzchnia,
- bezpieczeństwo pracy bez otwartego ognia,
- brak wymogu specjalnych naczyń,
- dostępność konfiguracji 2, 3, 4 lub 5 palników.
Potwierdź możliwość pracy na różnych źródłach gazu oraz zgodność z naczyniami dla konkretnego modelu i skonsultuj montaż z wykwalifikowanym instalatorem.
W ofercie DynaCook znajdują się płyty gazowe ceramiczne “gaz pod szkłem” do kuchni domowych oraz kompaktowe modele do kamperów i jachtów. Modele z serii AGD Classic i Modern łączą intuicyjne sterowanie sensorowe, czytelne wskaźniki i łatwość czyszczenia. Produkty powstają w Polsce, a zróżnicowane konfiguracje pozwalają dopasować urządzenie do wnętrza i stylu gotowania.
Gotowy przetestować układ stref w swojej kuchni przed zakupem?
Warto sprawdzić, jak twoje garnki układają się na planowanej płycie i czy zostaje miejsce na mieszanie, uchwyty i swobodę ruchu.
Pomaga prosta próba na blacie. Garnki można rozłożyć według typowego dnia gotowania i ocenić, czy potrzebna jest większa płyta, czy wystarczą trzy lub cztery strefy. Dla kuchni mobilnych znaczenie ma kompaktowość i waga urządzenia. Seria Camper & Yacht DynaCook oferuje rozwiązania zaprojektowane właśnie do takich zastosowań, z zachowaniem wygody obsługi i bezpieczeństwa.
Podsumowanie
Dobrze dobrane strefy skracają czas gotowania, obniżają zużycie energii i porządkują pracę przy blacie. Przemyśl garnki, które masz, techniki, które lubisz, i przestrzeń, którą dysponujesz. Taka analiza przed zakupem daje realny komfort na lata.
Poznaj modele gazowych płyt ceramicznych DynaCook i wybierz układ stref, który pasuje do twoich naczyń oraz stylu gotowania.
